Archive for juillet 2010
Sbrisolona comme au Caffe dei Cioppi et sa salade de pêches au lait de coco

Avant de vous parler et vous montrer ce que l'on mange au Caffe Dei Cioppi dans le nouveau triangle d’or du 11ème arrondissement, je vous présente son dessert emblématique.Dans ce restaurant de poche où l’on sert l’hiver 10 personnes et le double en.
Tartare de veau, à la pêche blanche et amandes fraîches

Ca y est, c’est sûr nous sommes en été. J’ai l’impression que cela faisait des années que l’on n’avait pas eu plus de 30°c pendant toute une semaine. Rester allongée anéantie de moiteur derrière les volets entrouverts, on pourrait presque penser que.
L'ail confit selon Ducasse - Yam'tcha à découvrir

Vous avez tous certainement vu en libraire, le gros livre d’Alain Ducasse «Nature Simple et bon» écrit avec la diététicienne Paule Neyrat, sorti l’année dernière. Après l’avoir feuilleté, je n’étais pas très convaincue par les recettes proposées d’autant.