J’ai profité du four allumé hier pour le clafoutis aux prunes pour réaliser un confit de filet mignon et quelques courgettes farcies au bœuf.Confit de filet mignon miel orange gingembrePour deux personnes1 filets mignon de porc de 400 g environ1 CAS.

J’ai acheté il y a quelques jours des prunes jaunes Golden Japan, que j’adore manger bien fraiches. Ce sont traditionnellement les premières prunes de l’année.Il m’en restait quelques unes qui ont vite trouvé leur place dans un clafoutis (recette trouvée.

Je délaisse un peu la cuisine avec cette chaleur mais ayant un peu de temps (exceptionnel !) j'ai réussi à trouver 30 minutes devant les fourneaux.Encore une recette de Femina (décidement) et première tarte salée de l’année : il était temps ! Deux ingrédients.

Juste un petit mot avant de partir une semaine à Annecy après 3 semaines de travail acharné, un week-end de boulot à Rome et Perugia pendant la finale de foot (c’est possible !). Encore de la pâtisserie… mais à base de polenta fine cette fois-ci histoire.

Samedi soir : La France l’emporte sur le Brésil et c’est aussi mon anniversaire. Anniversaire que je ne fête jamais (je déteste célébrer le fait que l’on vieillisse c’est de l’ordre de l’incompréhensible passer 18 ans… et encore). C’était plutôt l’occasion.